为了增强环保意识和垃圾分类意识，北京离退休工作办公室于10月10日组织开展“绿色环保学堂——酵素制作”活动。

本次活动邀请王艳均老师讲解酵素的作用和制作过程。酵素是将收集果蔬皮等厨余垃圾，按比例加以红糖和水，通过一段时间发酵制作而成。通过王老师的细致讲解和亲身体会，大家感受到酵素的作用，并跃跃欲试想赶紧把厨余垃圾变废为宝。王老师为大家分发了酵素成品和辅料，既有回家直接使用的成品，又有进一步制作的原料，老同志们兴致勃勃准备好好实践一番。

                                                （离退科 供稿）